“魚,大家都愛吃,但吃什麼魚什麼魚好吃呢?不喜歡刺多不喜歡土腥味那就選羅飛魚吧。其實燉魚還是挺簡單的,掌握方法一點都不麻煩呦”
1、魚洗淨,打花刀,薄薄的拍一層面粉。我打完花刀用料酒蔥姜花椒和鹽醃了一會,把魚洗一下拍的麵粉。
2、下鍋炸魚,小火慢慢炸不要著急
3、炸成這樣兩面金黃就好啦
4、把蔥姜花椒大料八角香葉辣椒統統放入鍋裡爆出香味
5、然後把魚翻個身放在所有佐料上面
6、沿鍋邊淋入醋
7、倒入生抽老抽
8、兌入適量水加入鹽,糖,中火慢燉。燉一會記得翻一下,魚很厚,所以兩面都要燉一會
9、開始大火收湯,我們用勺子將湯一勺一勺澆在魚身上
10、出鍋嘍
11、顏色還不錯
12、好看又好吃呦
炸魚一定要中小火,慢慢炸彆著急