燒烤店一年利潤多少錢

隨著生活水平不斷提高，人們的消費水平也是越來越高，漸漸的人們不再滿足於一日三餐，偶爾會晚上吃點夜宵。現在市場上出現了越來越多有關夜宵的美食，比如眾所周知的燒烤等等，燒烤有著獨特的烤法，食材也是豐富多樣，並且每個燒烤店都有自己祕製的醬料，讓吃過的消費者們對它念念不忘，是不是讓各位加盟投資商們對這個行業感到心動了呢？只是非常在意燒烤店一年能賺取多少利潤，沒有關係接下來就讓我們前去看看吧。

一、燒烤店一年利潤多少錢

1、蔬菜類：最達800%

以烤韭菜為主，現在零售市場上是2元/斤，1斤韭菜能裝2盤，食材成本1元/盤，加上炭火、燒烤料等，約1.5元/盤。每盤烤後零售價為8元，利潤為533%。

再說蘑菇和芸豆，這兩樣在燒烤季中價格比較高。芸豆4.5元/斤，基本上2斤可以裝3盤，成本3元/盤，零售價8元/盤，除去炭火等費用，利潤達229%。蘑菇4元/斤，2斤裝3盤，零售價8元/盤。除去炭火等費用，利潤300%。

2、肉類：平均利潤為40%

肉類可以說是燒烤中最主要的菜品。不過，這裡面最不賺錢的其實就是牛羊肉產品。牛羊肉的平均利潤為30%左右。

而肉類產品中，雞肉類相對較賺錢，以烤雞頭為例，零售3元/串，每串上有3個雞頭，而實際成本每串僅1.5元。雞架零售價為6元/個，但成本為3元/個。總體利潤為50%。總體肉類利潤應該在40%。

3、海鮮類：，損耗大

海鮮的利潤也很高，基本上的毛利潤可以達到200%，但是海鮮的損耗太大，海鮮如果隔夜就不新鮮了無法銷售。

4、副食類：利潤至少達200%

一袋魚丸37元，能穿88串，成本0.42元，加上炭火等費用，每串0.5元，零售價1元，利潤200%。

燒烤店一年利潤多少錢，通過上文中的內容，各位加盟投資商們清楚了吧。當然要知道燒烤店的食材是葷素搭配，葷素能帶來的利潤是不一樣的，而且不同的食材種類帶來的利潤也是不一樣的，比如蔬菜裡的韭菜達533%，而蘑菇和芸豆能帶來的利潤是300%；肉類的平均利潤則是40%；這樣的資料是不是讓各位加盟投資商們感到心動呢，覺得能賺取非常客觀的利潤呢？不如牢牢把握住機會吧。