準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
白酒或料酒 :
適量 姜 :
適量蔥 :
適量蒜 :
適量 羅非魚 :
一條2斤左右的魚鹽 :
適量 輔料
丁香 :
適量 桂圓 :
適量 陳皮 :
適量等 花椒 :
適量 八角 :
適量 具體步驟
1.我比較喜歡用超市那種買的料!第一步先將魚清洗乾淨後!在魚的表層果脯一層鹽是為了更好的入味和去腥味!在魚的肚子裡面放入蔥薑蒜!
2.魚醃製半小時後!在鍋中放入涼水!在放入魚!放入佐料!!
3.鍋中水開始沸騰後!中火燉45分鐘左右!我比較喜歡魚燉的時間長點!
4.45分鐘後!關火!出鍋!放入香菜就可以了!!!
烹飪技巧
我燉魚!不喜歡過油爆炒!!