“酸爽鮮美,開胃下酒下飯菜。”
1、蔥切小段,蒜切片,姜切絲。
2、酸菜切絲在清水中泡一會兒。
3、把酸菜攥幹水分。
4、鍋中放入適量植物油,放入酸菜翻炒。
5、加入一勺生抽翻炒,翻炒五分鐘。
6、加入適量鹽翻炒。
7、加入蔥薑蒜翻炒,酸菜完全變軟。
8、加入適量清水。
9、加入雞肉丸,大火燒開。
10、雞肉丸漂浮起來,放入蝦,燒開即可關火出鍋。
11、撒上適量香蔥。