“多年前,在北京的雲南餐廳吃到過茉莉花炒雞蛋,難忘那幽幽清香的味道。
今天逛超市看到有賣木槿花的,一小盒,價錢不貴,秀色可餐,便買來做一下。
木槿花是可以做為蔬菜來食用,有清熱利溼、涼血解毒、潤肺止咳的功效。
木槿花是韓國的國花哦,又稱為無窮花,是生生不息,生機勃勃的象徵!”
1、清洗木槿花
2、食材很簡單,美麗的花苞、雞蛋、鹽;
3、將花蒂摘除、洗淨備用;
4、打4個雞蛋,我用的草雞蛋;
5、加鹽適量;
6、攪拌均勻;
7、食用油熱了之後,下裹了雞蛋液的花苞;
8、攪拌一下,炒熟;也可以用小火煎成餅,有點像海蠣煎的感覺。
9、留下兩顆美麗的木槿花-擺盤。
超級簡單,無技巧!