醬燒冬瓜杏鮑菇怎麼做|醬燒冬瓜杏鮑菇的做法

“醬香味道的菜是家人的偏愛，濃郁的醬香菜既好吃又下飯。將冬瓜與杏鮑菇搭配，黃豆醬作主調料，小火慢燒，菜品很入味，也很美味。夏天食用冬瓜可以祛暑，不妨變換口味經常食用。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燒冬瓜杏鮑菇的做法步驟

• 1、冬瓜去皮去瓤。

• 2、冬瓜洗乾淨切成滾刀塊。

• 3、杏鮑菇洗乾淨，切成滾刀塊。

• 4、紅椒洗乾淨切成塊。

• 5、起油鍋，杏鮑菇入鍋過油。

• 6、冬瓜入鍋一同過油後盛出備用。

• 7、在起油鍋，蔥姜入鍋煸香後加黃豆醬炒。

• 8、過油後的杏鮑菇、冬瓜入鍋炒。

• 9、加白糖炒。

• 10、加鹽、味精炒。

• 11、紅椒入鍋炒。

• 12、炒均勻即可出鍋裝盤。

小竅門

1、小火慢燒，菜的味道更佳。
2、調味品依據個人口味新增。