香香的肉丁毛豆米炒五香乾如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

肉丁毛豆米炒五香乾是一道家常菜，聽名字就知道是一道香噴噴的家常菜。平時毛豆家裡都會用來涼拌或者煮湯喝，這次嘗試與肉丁五香乾一起，發現味道是真的不錯，毛豆的香味與五香乾的味道混合在一起使味道更加回味無窮，並且毛豆中的營養成分都對我們有很大的幫助。覺得不錯的煮來嚐嚐唄！

主料

毛豆米 ：300
豬肉 ：80
五香豆乾 ：300
紅辣椒 ：1個

輔料

食鹽 ：適量
蒜瓣 ：4瓣
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.毛豆米洗淨控幹水備用。

2.豬肉洗淨。

3.切成丁加入料酒、醬油、生抽、澱粉拌勻醃製20分鐘。

4.五香豆乾切丁、紅辣椒切丁。

5.炒鍋燒熱倒入山茶油。

6.放入肉丁炒至變色，出香味。

7.再倒入毛豆米翻炒。

8.加入適量清水燜約2分鐘，使豆米熟透。

9.然後放入紅辣椒炒至辣椒變軟。

10.最後放入五香豆乾和拍碎的蒜瓣炒勻，收汁即可盛出。

烹飪技巧

無