關於【天津】三鮮滷的知識

“北方人愛吃麵食，麵條自然很受歡迎。我們這裡吃麵條的講究很多，過生日吃長壽麵，結婚吃喜面，正月八年級更要吃撈麵。吃撈麵，圖的是諸事順利，好日子長長久久。吃麵的名目多，拌麵的滷料也多，三鮮滷...

“老爆三是天津很流行的一道名菜。主料包括豬裡脊肉、豬肝和豬腰子。正宗的老爆三一般不加輔料，現在講究營養均衡，有時也加少許洋蔥、青紅椒等配菜。這道名菜因其色香味俱佳，深受天津人喜...

提起天津小吃，可能大家的第一反應是“狗不理包子”，其實天津的特色風味小吃還有很多，更為人所津津樂道的還有它的三絕食品，今天小編就帶大家來了解一下。一、天津的特色風味小吃1.鍋巴菜鍋...

“我們這裡歷來有七年級餃子八年級面的習俗，這天都要為回孃家的女兒和姑爺們做上一頓撈麵，表示迎接。八年級的撈麵都是打滷麵，以表示對姑爺的尊重與喜歡。久而久之八年級這天家家戶戶就都吃撈麵了...

餐飲提問：爭鮮回轉壽司加盟天津蘇安婷56回答：津匯地下一層有一家...

炸雞店目前在國內的小吃行業裡算是一個比較熱門的餐飲專案了，符合學生，白領的快節奏生活，在國內有很多想要去進行餐飲創業的創業者都想要去加盟一家屬於自己的炸雞店，今天小編就在這裡給你...

“天津衛的炸醬麵和北京炸醬麵完全不同，北京用黃醬。天津炸醬麵用甜麵醬。自我感覺天津隊甜麵醬炸醬麵更好，對於黃醬的炸醬麵我不敢恭維。記得我有一位北京的同事，教我用黃醬做過炸醬麵，結...

餃子、餛飩、八寶粥、八寶飯和湯圓等。天津在中國北方地區，平時的飲食習慣以鹹食和麵食為主，因此大年三十早上有吃餃子和餛飩等的飲食習慣。此外，一些比較嗜甜的天津居民也比較喜歡吃用五...

“天津人都有揮之不去的麵條情節，平時愛吃炸醬麵，夏天愛吃麻醬麵，一有喜事往往會豪爽的說：“我請大夥兒吃撈麵！”天津（市區）結婚典禮在下午舉行，一般在三點至-六點。家中的女兒出嫁時，孃家人都...

“到天津如果不吃“狗不理包子”，那就是是旅遊者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子,看上去如同薄霧之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不膩。狗不理包子好吃關鍵在於選料、配...

“今天發小孕婦一枚，和阿姨一起專程來我家吃打滷麵，說是饞這個。所以我就索性拿起手機記錄下來，跟爸爸學做天津打滷麵。本人懶，所以圖片未經修飾。只是記錄一下全過程。下回希望我來掌勺，老...

食材明細主料果子（適量）鮮切面（適量）輔料黃瓜（適量）香菜（適量）配料醬豆腐（適量）蔥花（適量）小蝦皮（適量）香油（適量）鹽（適量）花椒（適量）醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）天津衛果子鹵素面的做法步驟...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料圓茄子：1個土豆：2個甜辣椒：2個輔料鹽：適量適量紅辣椒：適量雞精：適量甜麵醬：適量耗油：適量綿白糖：適量醬油：適量水：適量蒜沫：適...

要說小吃行業是餐飲中的重中之重，那滷肉飯就是小吃品類中的優選，他來自寶島臺灣，是臺灣重要的小吃內容，不但能夠具備產品的眾多優勢，肉菜兼辦，美味無比，噴香的肉被醬香圍繞，有著一種獨特的甜膩...

滷肉飯是時下備受大眾喜愛的一款美食，憑藉獨特的烹製工藝，肥而不膩的口感，備受人們的推崇。許多人將它當作中晚餐的首選，其銷量也是十分可觀的，由此也受到了眾多投資者的青睞，想要投身到滷肉...

“年夜飯，在享用豐盛的大餐的同時，一定要吃水餃。年夜飯的水餃一定要包三鮮餡。豬肉、蝦仁、雞蛋是傳統的三鮮標配。一般還要搭配些韭菜。喜歡南瓜的金黃色，金瓜寓意也吉祥，又在餡料里加了...

“夏天來了，我們天津人的餐桌上點選率很高的莫過於打滷麵了！天天吃也不厭倦…～配菜各家有各家的不同，即興想吃麵的話就是家裡有什麼便是什麼了…～我也非常愛花椒油，其實單單放花椒油和蒜汁黃...

“打滷麵講究的是面的滷一定要地道，我這個是西紅柿滷，非常的好吃。屬於家常飯特色之一。”食材明細主料麵條（1把）西紅柿（3個）雞蛋（2顆）香腸（3根）蔥花（適量）八角（2顆）輔料白糖（適量）生抽（1勺）黃瓜（1條）鹹鮮（...

“拌麵主打配料，百吃不厭，回味無窮！”食材明細主料豬肉（適量）蝦仁（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蔥薑末（適量）八角（一個）甜麵醬（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時...

“餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統麵食之一，源於中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市...

“清燉了一鍋小排骨，肉是吃光了，只剩下一些湯。我想起有本菜譜裡寫的三鮮打滷麵是用骨頭湯做的。轉天就做了反應還不錯家人都愛吃，尤其是老爸沒過幾天又提出要吃打滷麵。滷子一定要用黃豆...

魚，龍蝦、螃蟹，蛤蜊、蝦等。魚是天津人在春節中必吃的一種海鮮。因為本身魚的寓意就非常的好，寓意著大家在新的一年中年年有餘，有一個非常好的期望。同樣的魚不僅鮮嫩可口，肉質鬆軟，而且做的...

“二十三是中國的小年,民間固有二十三糖瓜粘的講究,其實我們天津的說法是二十三年糕粘,到了小年這一天是要蒸年糕的,年糕又稱年年糕,與年年高諧音,寓意人們的工作和生活一年要比一年高...

麻花、四喜丸子、紅燒帶魚、粉蒸肉、燒肉等。天津年三十不僅會吃餃子，還會吃一些天津特色，麻花就是其中之一，天津麻花極具特色，是研發帶餡料的麻花創始城市之一，天津麻花選材優良，做工精細，具...

食材明細主料油麵筋（4塊）香乾（1塊）香菇（8個）黃花菜乾（適量）木耳（適量）肉（30g）雞蛋（1~2個）輔料老抽（3匙）生抽（1匙）鹽（2.5勺）料酒（1匙）雞精（2勺(適量看口味)）香油（4~5滴）油（3匙）澱粉（3大匙）水（若干）八角（2粒）蔥（適量）姜（適量）鹹...