菠蘿咕老豆腐怎麼做|菠蘿咕老豆腐的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

菠蘿咕老豆腐的做法步驟

• 1、豆腐一塊，菠蘿三分之一個

• 2、豆腐切塊兒，菠蘿切塊兒

• 3、坐鍋點火，鍋內放底油，油溫三成熱時下豆腐煎制

• 4、豆腐煎制金黃色盛出備用

• 5、鍋內留底油，二成熱時下蕃茄醬煸炒

• 6、炒出紅油下菠蘿翻炒一分鐘，

• 7、下豆腐繼續翻炒二分鐘，放鹽調味兒，放水後再翻炒半分鐘，

• 8、勾欠出鍋

小竅門

煸炒蕃茄醬要加一勺水，不扒鍋