“新手第一次髮菜譜,圖片和成品賣相一般般,各位看客多多指教,多多包涵啊!
我家大的小的都喜歡吃河魚而且不能有太多骨的,怕海魚的腥氣,其實河魚有河魚的土腥味,這次看了某電視節目的大廚教的方法試試,確實味道不錯的哦!”
1、將魚洗淨,抹乾魚身。
2、將蔥墊在盤子底,防止魚皮粘底。
3、將魚身切幾刀,我的魚較大盤子裝不下,只好切開。
4、糖蒜去衣切片。
5、將蠔油、生抽、料酒加入切好的蒜片。
6、調味後的蒜片鋪在魚上,放上薑絲、蔥,在淋上適量油。
7、將魚入開水鍋大火15分鐘。
8、成品的賣相和圖片都一般,不過味道不錯啦!
1、這個方法適用很多河魚,可以去土腥味。
2、喜歡吃辣的可以放入辣醬或辣椒。
3、鯔魚又叫仔魚,骨頭不多而且肉很細嫩,吃口相當不錯。