咖哩孜然烤翅怎麼做|咖哩孜然烤翅的做法

“咖哩是以薑黃為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣，是中西餐常用的調味料。用咖哩來烤中翅，再調入孜然粉，味道實在是太誘人了，而且這款烤翅不是用烤箱烤制的，所以只要喜歡的朋友，即使家裡沒有烤箱也可以輕鬆烹飪出美味的雞翅！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩孜然烤翅的做法步驟

• 1、雞中翅洗淨，用刀輕畫兩下，放入容器中，加入所以調料，用筷子攪拌均勻，靜置30分鐘左右入味。

• 2、平底鍋刷油，放入醃好的雞中翅，中小火煎至微焦。

• 3、翻面。

• 4、加蓋中小火煎3分鐘左右。

• 5、開蓋再次翻面，如此反覆幾次，煎至雞中翅兩面都呈金黃色熟透即可。

• 6、出鍋即可食用。

• 7、成品圖。

小竅門

全程都用中小火，以免燒焦。