1、食材:帶魚、香糟滷、薑片
2、將帶魚去魚頭去內臟洗淨撈出。
3、放在案板上兩面劃刀切段。
4、放入盤中,擱入薑片、加適量的料酒。
5、拌勻,等待10分鐘。
6、取平底鍋倒油燒熱,下入帶魚炸至金黃撈出。
7、瀝乾油。
8、接著,倒入保鮮盒中,倒入香糟滷。
9、然後,翻拌翻拌,浸泡2個小時以後,就可以吃吃了。