肉末炒雪菜怎麼做|肉末炒雪菜的做法

“肉末炒雪菜是一道美味可口的小鹹菜，尤其是喝粥的時候搭配肉末炒雪菜相當的美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末炒雪菜的做法步驟

• 1、醃製的雪菜用水沖洗乾淨，根據雪菜的鹹度決定浸泡的時間去鹽分

• 2、浸泡好的雪菜擠幹水分切成雪菜末備用

• 3、豬肉最好選用五花肉用溫水沖洗乾淨，切成肉末備用

• 4、蔥、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成蔥花、薑片、蒜片

• 5、熱鍋加入適量的植物油把五花肉末炒出香味兒，放入蔥花、薑片、蒜片爆香，烹入料酒、生抽翻炒均勻

• 6、倒入雪菜末翻炒均勻並且炒幹水分

• 7、炒至雪菜末變色成熟後關火

• 8、關火後根據自己的喜好加入少許雞精攪拌均勻即可出鍋

• 9、裝入盤中開始享用吧！喜歡吃辣的的朋友可以放點乾紅辣椒