肉末炒芹菜怎麼做|肉末炒芹菜的做法

“芹菜營養豐富，富含膳食纖維，經常食用不但可以改善便祕，還可以降血壓，對高血壓、血管硬化有很好的食療作用。用豬肉炒芹菜，葷素結合，營養均衡，味道也很好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末炒芹菜的做法步驟

• 1、芹菜洗乾淨切成條。

• 2、肉末加料酒、生抽、鹽、味精、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。

• 3、起油鍋，芹菜入鍋過油後盛出。

• 4、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後豬肉入鍋炒。

• 5、芹菜入鍋炒。

• 6、加鹽、味精炒。

• 7、炒均勻即可出鍋裝盤。

小竅門

1、此菜不宜新增色重味重的調味品。
2、肉末醃製後再入菜，味道更佳。