1、肉末加入鹽、料酒、生抽、玉米澱粉抓勻醃製一會!
2、雪菜用清水浸泡一會,洗淨切碎!
3、姜蒜切末、幹辣椒切段!
4、鍋中加油燒熱,加入姜蒜末、幹辣椒炒香!
5、加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻!
6、加入雪菜翻炒片刻!
7、加入少許糖調味即可!
8、成品!
9、成品!