“肉末雪菜米粉是最家常的吃食了,肉末雪菜提前炒好放冰箱裡,吃的時候把米粉煮熟,煎個蛋把雪菜放上就可以吃了,方便快捷。”
1、準備材料。
2、鍋中加水燒開加入米粉煮七八分鐘左右,煮熟撈出過冷河備用。
3、切蔥花、薑絲、辣椒。
4、熱鍋涼油加入蔥花、薑絲、朝天椒爆出香味,加入肉餡翻炒變色。
5、加入雪菜、加少許糖提鮮,翻炒均勻即可出鍋。我每次都多炒一些放冰箱,慢慢吃。
6、另拿不粘鍋滴少許油煎一個雞蛋備用。
7、最後一步鍋中加雞湯燒開放入備用的米粉煮一分鐘左右盛到湯碗裡。
8、放上煎蛋,炒好的肉末雪菜,就可以上桌了。
9、家的味道。