棗香鳳爪怎麼做|棗香鳳爪的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

棗香鳳爪的做法步驟

• 1、準備食材：雞爪，嫩姜，蒜肉，紅棗，枸杞。

• 2、將雞爪洗淨，把雞爪的爪子切掉，再放入冷水鍋，放些薑絲

• 3、煮沸瀝乾水撈進冷水過涼，瀝乾

• 4、鍋內放油，姜蒜爆香

• 5、放入雞爪，炒香，加放水

• 6、放入紅棗，枸杞

• 7、燜三十分鐘，加入溼生粉，收汁即可

• 8、裝盤