“自創菜,家人喜歡這道菜品,我來烹飪,溫暖家人的胃。”
1、肉類食材
2、蔬菜類食材與調料
3、①雞胸肉切片,加入少許澱粉抓勻;②魷魚切花刀,加入少許胡椒粉抓勻。
4、各種蔬菜切片
5、肉類焯水,雞翅要焯熟。
6、焯好的各種蔬菜
7、熱鍋涼油,放入幹辣椒、蔥薑蒜煸香。
8、放入肉類食材,煸炒。
9、加入香辣醬料
10、將加入的醬料與食材一同炒勻
11、加入各種焯好的蔬菜,煸炒。
12、出鍋前加入少許醬油(調色);鹽(可根據鹹度加入);糖(提鮮)。
13、出鍋裝盤
如果喜歡重口味,就多加些香辣醬料,根據個人喜好,加放各種食材。