1、食材:中翅(已清洗)、花菜(已掰成小朵清洗)、已剝殼的鵪鶉蛋、胡蘿蔔(已清洗去皮切開)、四季豆(已摘洗)、蒜(已拍扁)、薑片、郫縣豆瓣醬。
2、將已清洗的中翅放在案板上,用刀劃上幾刀。
3、起鍋倒油燒熱,下入中翅兩面煎至有些金黃盛出。
4、隨後,下入薑片和蒜爆香。
5、接著,將爆香好的薑片、蒜和煎好的中翅下入電飯鍋中。
6、然後,除四季豆以外其餘的食材下入電飯鍋中,加2勺料酒。
7、加1勺醬油。
8、加半勺蠔油。
9、加1勺半郫縣豆瓣醬。
10、加適量的鹽。
11、加適量的白糖。
12、加2小碟清水。
13、拌勻。
14、蓋上蓋、插上電源、按好煮飯鍵功能進行工作。
15、燜煮25分鐘時開蓋合入四季豆攪拌一下。
16、蓋上蓋、繼續燜煮。
17、最後,工作完畢跳的保溫時。
18、開蓋盛出,可以開吃了。