“大閘蟹一般都喜歡清蒸還原它的原汁原味,但用啤酒燜過的大閘蟹石南確有著與眾不同的味道,掰開蟹蓋,淡淡的酒香,滿滿的蟹黃,絕對讓你食慾大增!”
1、大閘蟹用牙刷清洗乾淨
2、將洗淨的大閘蟹放入炒鍋內,灑上薑絲,放上大閘蟹配料包
3、倒入啤酒
4、灑上6克鹽
5、蓋上鍋蓋,大火燜5分鐘,轉中火燜5分鐘,關火燜5分鐘
6、出爐
7、紅紅的蟹膏,令人食慾大增
8、十月大閘蟹正當時……