香菇炒白菜片怎麼做|香菇炒白菜片的做法

“紅心大白菜，味甜，色澤豔麗，富含維生素A等多種營養物質，具有抗癌及保健作用，做一道家常小炒，放了百香果汁，酸酸甜甜，爽口開胃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇炒白菜片的做法步驟

• 1、香菇洗淨，過水焯一下。

• 2、白菜洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨。

• 3、白菜、胡蘿蔔切片，香菇切塊。

• 4、百香果取果肉，一半用來炒菜，一半兌涼開水和蜂蜜冷飲。

• 5、炒鍋加入適量的油，爆香蔥、五香粉，加入胡蘿蔔翻炒。

• 6、加入白菜翻炒。

• 7、加入香菇翻炒。

• 8、加入鹽、白糖、百香果汁調味，收汁。

• 9、出鍋。果香濃郁，酸甜適口。

小竅門

喜歡酸甜口的，也可以用醋替代百香果調味。