江西粉蒸肉怎麼做|江西粉蒸肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

江西粉蒸肉的做法步驟

• 1、帶皮的五花肉洗淨。

• 2、切成比較大的中等厚片。土豆去皮切塊，放在碗中。

• 3、放薑末，蒜末料酒，鹽，醬油，蠔油，雞精，香油拌勻醃1小時

• 4、這就是醃好的肉片。

• 5、倒入蒸肉的米粉。

• 6、我買的是這種蒸肉粉，市場上有很多，大家根據自己的喜好自行購買。

• 7、把米粉均勻的都裹在肉片上，米粉可以多倒一些，裹厚一點，味道更好吃。

• 8、土豆切塊放入大碗中，把肉片一片一片的鋪在土豆上。

• 9、這個時候千萬不要壓的太緊，壓的太緊不容易蒸熟。

• 10、隔水上電壓力鍋裡蒸熟即可，出鍋時撒上蔥花就可以開吃了。

小竅門

把米粉放進肉的時候，最好要加點食用油，它這樣吃起來就不容易太乾，會更香。