“那天去農家樂吃了一次很美味的蒸菜,剛好冰箱裡面有剩下的豌豆,就自己試著做了一次蒸菜。味道還不錯,蒸菜吃著健康,做起來也省心。”
1、土豆切小丁,土豆和嫩豌豆混在一起,加適量鹽,注意不要調入太多鹽,因為臘肉裡面有鹽分。
2、加入適量米麵
3、調勻,放置二十分鐘左右
4、臘肉切丁備用
5、大蒜切末備用
6、花椒切碎備用
7、將臘肉、花椒、大蒜末放入土豆中
8、倒入適量香油,菜油,生抽
9、調勻,全部材料就齊了,可以適量地灑少量水
10、蒸鍋里加入少量的生薑,幹辣椒,八角和適量的水,將拌好的蒸菜放入蒸鍋蒸半小時
11、蒸菜出鍋啦,可以根據自己的口味愛好加入適量蔥花
生抽,菜油,香油調入少量就行啦