“簡單隨意的快手菜。”
1、將南瓜改刀裝入碗中。
2、另取一個小碗,放入蔥花、薑片、剁辣椒。
3、放一勺黃豆醬。
4、放入白糖、味精。(有再放鹽)
5、放少許生抽、玉米油。
6、攪拌均勻。
7、倒在南瓜上。
8、上籠大火蒸10分鐘,燜3分鐘。
9、成品。
1.剁辣椒和黃豆醬都含有鹽分,放白糖可中和鹹味又提鮮。不再放鹽。2.蒸10分鐘即可,關火燜3分鐘。