1、腐竹、粉條、幹香菇。
2、蒜苗、牛肉丸。
3、將腐竹、粉條、幹香菇放溫水中泡發。
4、泡發好後清洗乾淨,切好食材,再備幾個幹辣椒。
5、除了蒜苗和幹辣椒,將所有食材放入鍋內,加適量的水燉10分鐘。
6、取炒鍋熱油,炒香乾辣椒。
7、再放入蒜苗。
8、炒至變色剷起備用。
9、10分鐘後,開蓋加入鹽、胡椒粉、豆瓣醬調味。
10、倒入蒜苗再燉5分鐘即可。
11、成品。天涼來一鍋,全身暖乎乎。