咖哩蝦仁通心麵怎麼做|咖哩蝦仁通心麵的做法

“意麵是我家裡常備的，
主要是因為特別愛吃，
而且做起來簡單快捷，
之前和閨蜜出去逛街，
在進口商品處看到米粒型意麵，
便買了一包，做出來就像炒飯一樣，
味道很不錯！”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩蝦仁通心麵的做法步驟

• 1、蝦仁解凍，去除蝦泥洗淨，用廚房紙瀝乾水分；

• 2、加入料酒和咖哩粉拌勻，醃製10分鐘；

• 3、彩椒切成絲，蒜切成片；

• 4、取出米粒型通心麵；

• 5、鍋裡清水煮沸，加入少許橄欖油和鹽，放入通心麵，至煮熟；

• 6、將通心麵撈出，加入少許香油，拌勻；

• 7、鍋裡少許油，加入蒜片炒香；

• 8、倒入蝦仁，翻炒至變色；

• 9、加入彩椒，翻炒均勻；

• 10、加入煮熟的通心麵；

• 11、加入少許油咖哩，翻炒均勻；

• 12、加入少許鹽調味，即可盛出。

小竅門

1、所有材料都可以隨意調整。
2、整個過程迅速翻炒，以免蝦仁彩椒時間過長導致肉質不滑嫩。