金針菇炒西生菜怎麼做|金針菇炒西生菜的做法

“金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質。西生菜的維生素，蛋白質以及氨基酸等營養元素十分多樣。金針菇炒西生菜營養豐富，鮮嫩好吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金針菇炒西生菜的做法步驟

• 1、金針菇一小盒，西生菜一個。

• 2、西生菜特別嫩，用手掰成片。用幾滴白醋加清水清洗乾淨。

• 3、金針菇切兩刀，去掉根部(根部可以再生)。

• 4、把成綹的撕開。

• 5、焯水，燙一下就行。然後過涼。

• 6、控幹備用。

• 7、切點蔥花。

• 8、平底鍋加熱加點油炒香蔥花和金針菇。

• 9、加一勺蠔油炒香。

• 10、加西生菜翻炒。

• 11、加鹽加五香粉翻炒均勻。

• 12、炒的過程一定要快，我這次慢了就出湯了。