紅燒桂花排骨怎麼做|紅燒桂花排骨的做法

“想吃紅燒排骨不會做，掌握不好調料配比，今天推薦一款家樂的紅燒桂花醬，可做紅燒肉，排骨，牛肉等等，想吃什麼燉什麼，操作零難度，味道超級贊。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒桂花排骨的做法步驟

• 1、準備排骨，花椒，大蔥，桂花紅燒醬。

• 2、鍋中放適量清水，排骨涼水入鍋，放花椒，大蔥，料酒。

• 3、大火煮開，約2-3分鐘，煮出雜質和血沫。

• 4、煮好的排骨瀝乾水分。

• 5、鍋中放適量油，加冰糖炒到化開冒泡。

• 6、倒入排骨翻炒片刻，上色滿意後加入熱開水，水量沒過排骨。

• 7、加入桂花紅燒醬一包。

• 8、大火煮開後轉中小火燉煮60分鐘。

• 9、剩餘五分鐘時倒入幹桂花燉煮片刻。

• 10、關火，排骨鹹香，透著桂花香，吃起來很入味，也不膩。

• 11、製作簡單，很有食慾哦。

小竅門

1.排骨焯水需要涼水下鍋，才能煮出排骨的雜質和血沫，可去腥。
2.適當多加一點水，加熱開水，喜歡軟爛口感的多燉20分鐘。