黃花紅燒排骨怎麼做|黃花紅燒排骨的做法

“老孃快八十歲的人，總閒不住，每年都種些黃花送給我們姐妹們。
我家仨只特別挑剔，每年黃花不知道怎麼做，那仨只才願意吃。差不多，到最後黃花都放壞了，扔掉。
每年都很糟蹋了老孃的心血，內心對老孃充滿歉意。今年靈機一動，用黃花試燒了一次排骨，那仨只差點沒把盤給啃了！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃花紅燒排骨的做法步驟

• 1、幹黃花提前用涼水泡發好

• 2、切佐料切好備用

• 3、將洗乾淨的排骨冷水下鍋煮出血水，沖洗乾淨備用

• 4、熱鍋冷油，小火將冰糖炒出糖色

• 5、將排骨倒入鍋內炒翻，均勻的裹上的糖色

• 6、下佐料炒出香味

• 7、放入泡發好的黃花，翻炒均勻

• 8、加一勺老酒，一勺生抽翻炒香味

• 9、加入水，再放入一小塊冰糖，大火燒開，改小火燜四十分鐘

• 10、香噴噴的黃花燒排骨做好了