脆皮雞翅膀怎麼做|脆皮雞翅膀的做法

“皮脆肉嫩，味道鮮美。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

脆皮雞翅膀的做法步驟

• 1、先將雞翅膀洗淨，在雞翅膀上用刀劃出小口，用斗箕瀝乾水，裝盆裡加入適量魚露醃製待用。
• 2、再將100k的生粉加入耗油50和泡打粉攪成漿。
• 3、熟花生抖粹，加入熟芝麻和100k生粉加入孜然粉調好。
• 4、將醃製好的雞翅膀黏上漿糊，再黏上調味粉，放入油鍋裡炸到金黃色，撈出裝盤即可。