“佐粥的小菜,脆脆的黃豆芽,配上脆脆的榨菜,清淡適口,早餐用它來配粥,你喜歡嗎?”
1、切成方丁,用水泡洗至淡味。
2、黃豆芽用水焯熟。
3、鍋中放適量油燒熱,入黃豆芽炒。
4、加入鹽。
5、炒至入味,加入榨菜丁。
6、翻炒約1分鐘關火。
7、加入少許高湯精調味。
8、出鍋裝盤。
黃豆芽要用焯熟熟透。