小雞燉蘑菇的做法 小雞燉蘑菇---香噴噴好下飯 小雞燉蘑菇怎麼做

“這道菜滴味道是灰常好吃滴，灰常下飯，香噴噴啊！遺憾地是，俺這道菜片片拍的灰常不理想，本來天氣不好，加上老公和女兒著急吃飯，嚷嚷著不讓我再拍片了，俺就那麼啪啪兩張了事，哎，將就著看吧！後來，我又做了幾次，都木有機會拍片，截至目前，那批榛蘑都吃完啦啦，想補也來不及了~~~~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小雞燉蘑菇的做法步驟

• 1、準備好材料，雞子切塊。

• 2、榛蘑洗淨後去根部及雜質，浸泡半小時，浸泡的水不要倒掉。

• 3、鍋內放油，油熱後倒入雞塊，翻炒均勻，至水分吸乾。

• 4、倒入大料，乾紅辣椒，蔥段，薑片。翻炒均勻。

• 5、加入浸泡好的榛蘑，翻炒均勻後，放入冰糖、生抽、料酒，翻炒均勻。

• 6、將浸泡榛蘑的水倒入，再倒入少許開水，沒過雞肉。

• 7、大火燒開後，轉中火30分鐘左右，大火收汁。注意中間要檢視，以免粘鍋。