小雞燉蘑菇的做法 （12道鋒味復刻）小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小雞燉蘑菇的做法步驟

• 1、雞肉洗淨，汆燙去血水，大蔥切段、薑切片，幹香菇泡開，備用

• 2、鍋內熱油，加雞肉炒到變色出香

• 3、放入蔥、姜、辣椒、八角、醬油、料酒、鹽、糖，翻炒均勻，加水沒過食材，大火煮滾，轉中火，再煮10分鐘

• 4、加入香菇、洗好的滑子菇，繼續中火煮30至40分鐘即可