姜蔥桂花魚怎麼做|姜蔥桂花魚的做法

“桂花魚別名桂魚、鱖魚、季花魚、補五臟，益脾胃，充氣血，療虛損，適用於氣血虛弱體質，可治虛勞體弱、腸風下血等症。桂花魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃桂花魚既能補虛，又不必擔心消化困難，多好呀！
最能吃出海鮮味道的，當然是清蒸啦，蒸熟了放點姜蔥淋點李錦記蒸魚鼓油，就OK，方法簡便又好吃，不錯的魚加上不錯的鼓油，絕配！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

姜蔥桂花魚的做法步驟

• 1、把桂花魚清理好

• 2、把姜蔥切絲、紅綠辣椒切片，另備一點蔥段和薑片

• 3、在魚身抹點油，在魚肚內放入蔥段和薑片，放魚在碟裡

• 4、放入鍋內蒸8分鐘左右

• 5、燒熱鍋，放入生油和一另一半的薑絲爆出香味

• 6、取出魚，去掉碟內多餘的水份和肚內的姜蔥段，放紅綠辣椒椒片和蔥絲、一半的薑絲在魚表面上,把已經爆香的生油薑絲淋在魚上，再淋上適量的李錦記蒸魚鼓油適量，就可上桌了