手拍青瓜怎麼做|手拍青瓜的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

手拍青瓜的做法步驟

• 1、青瓜洗淨，用手掰成兩段，放入保鮮袋中，用刀背拍扁，這樣青瓜汁才不亂飛。

• 2、放入盆中，加少許鹽醃製片刻，這個步驟是讓等會醃製時保持脆脆的口感。

• 3、鹹酸梅幾粒，檸檬半個，用匙壓碎，加入適量的醃水、白糖拌勻，加入適量陳醋、生抽。

• 4、青瓜中加入蒜容、香菜、倒入醬汁拌均勻，放入冰箱冷藏半小時即可。

• 5、天然的酸爽味道簡直了。

• 6、從冰箱裡出來開始有水了，口感非常的酸爽無比，喜歡辣的加辣椒哈。