醬悶豬蹄怎麼做|醬悶豬蹄的做法

“豬蹄可是美容的一道好菜哦，可以總覺得燉著吃太膩，於是學一道悶豬蹄，美味。。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

醬悶豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄洗淨放入鍋中煮沸.綽水時不蓋鍋蓋，才能去腥味。

• 2、綽水後的豬蹄有用冷水洗一遍。

• 3、油五成熱放糖小火熬製。

• 4、糖熬好放入豬蹄翻炒至上色。

• 5、放入生抽老抽料酒翻炒至上色。

• 6、加入水，把準備好的生薑大蒜，八角，香葉，桂皮放入。

• 7、大火燒開轉至中火蓋上鍋蓋熬。

• 8、小火煮四十至五十分鐘後大火收汁

• 9、加少許鹽就可以出鍋啦。香噴噴哦。

小竅門

熬糖的時候火一定要小，不能熬糊了。不然是會苦的哈，。