1、白魚清洗乾淨,去內臟。
2、配料準備好。
3、鍋內放油燒熱,放入白糖小火慢慢炒。
4、炒的這個顏色就可以了。
5、放入大料,蔥薑蒜炒香。
6、魚放進去慢慢煎一會,兩面金黃。
7、放入耗油.醬油。
8、倒水不用太多,放入香蔥.料酒.紅辣椒。
9、蓋上鍋蓋,中火燜15分鐘。
10、放鹽調味。
11、放鹽以後,燜5分鐘關火。
12、我覺得這個魚比任何海魚都好吃,魚肉有點像螃蟹肉,很鮮美😍
13、美味。