黑椒年糕牛肉粒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉自然解凍後用紙巾吸去水分

2. 將牛肉和年糕分別切成1.5公分大小的粒，洋蔥切末

3. 牛肉粒加入1大匙醬油拌勻

4. 一個小雞蛋拌勻

5. 再加入生粉拌勻，冷藏半小時

6. 取出後加入1大匙植物油拌勻

7. 年糕入沸水煮軟

8. 炒鍋燒熱，加入油滑鍋後，下牛肉粒大火快速煸炒至變色，盛出

9. 另起油鍋小火煸香洋蔥末

10. 下年糕

11. 加入2大匙黑椒汁、1大匙醬油、1小匙白糖和少許煮年糕的水炒勻

12. 轉大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒勻即可