熊貓麵包的做法 囧囧的熊貓麵包 熊貓麵包怎麼做

“看到這麼可愛的熊貓麵包圖片，可算讓我找到了做法。。看著就有食慾啊~有時間試試~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

熊貓麵包的做法步驟

• 1、1.加熱牛奶和蛋黃液到38℃.2.把所有材料（除了最後兩樣）放入麵包機，設定到麵糰發酵，揉捏20分鐘，停止運轉，重啟週期，再揉捏15分鐘。3.把麵糰分成3份(總共大概560g):75g的巧克力麵糰,210g普通，剩下的不到280克是綠茶4.把巧克力粉加到75克的麵糰裡，揉捏到成色均勻；綠茶粉加到280克麵糰裡，一樣揉捏均勻5.3個麵糰分別獨立放在抹油的碟子上，覆以油潤布膜發酵30到40分鐘.6.把空氣擠壓出麵糰，再悶20到30分鐘。

• 2、7.用90g普通麵糰做臉，2片27g的巧克力麵糰做眼睛。

• 3、8.兩眼間的空檔填入30g普通麵糰

• 4、9.把剩下的麵糰圍在面模外面。

• 5、10.把剩下的巧克力麵糰分成兩份(17.5g一份)做耳朵

• 6、11.用70g綠茶麵團添補耳朵間的空隙

• 7、12.剩下的綠茶麵團圍在剛完成的臉模外面。

• 8、13.把麵糰放在抹油的方包鐵鍋上，蓋上蓋子，50到60分鐘密閉（比如可以放在微波爐裡）14.200℃烘焙25–30分鐘（這個可以根據個人烤箱情況調節，寶烤加蓋土司，習慣用190度40分鐘）

小竅門

1、麵糰發酵好後，取出加可可粉或者抹茶粉時，蓋上溼布，避免表皮乾裂。
2、可可粉、抹茶粉比較幹容易吸水，可適量加入些水。
3、熊貓臉會因為麵糰發酵而變化，不會出來一模一樣的