1、杏鮑菇洗淨切細絲。
2、尖椒洗淨切細絲備用。
3、二刀臘肉用開水泡軟一下後切薄片。
4、熱鍋少許底油將臘肉炒出油。
5、放入杏鮑菇翻炒炒軟。
6、一點點鹽調味翻炒。
7、最後放入尖椒絲翻炒均勻。
8、炒至斷生後即可出鍋。
9、成品。
10、成品。
二刀臘肉本身有鹹味,加鹽調味要適量