焗滑雞怎麼做|焗滑雞的做法

“不放一滴水，皮爽肉嫩滑。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 焗 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

焗滑雞的做法步驟

• 1、準備好食材:雞肉斬件放醃料抓勻醃製20分鐘，備姜，蒜頭，青蒜，香芹

• 2、熱鍋放油，油溫七成時放入雞肉，均勻的鋪在鍋裡中火煎制

• 3、三分鐘左右翻面繼續煎制

• 4、煎至兩面都有點焦黃香味撲鼻

• 5、放入姜蒜小火炒香

• 6、然後蓋上蓋子小火焗10分鐘，一定是要小火，這樣肉才會嫩滑咋

• 7、10分鐘過去打開蓋子，味道超級香

• 8、放入青蒜和香芹翻炒一下下就可以關火裝盤了

• 9、成品圖

• 10、成品圖