“要過年了,來一盤牛肉與番茄結合的意式牛肉丸,紅紅火火過大年!”
1、準備好食材。
2、把蒜切碎。
3、牛肉中放入麵包屑、蒜、幹羅勒、黑胡椒碎、鹽。
4、用手抓勻。
5、做成12個丸子。
6、番茄用熱水燙過,去皮切成小塊。
7、鍋用中火加熱,入油放入牛肉丸子,稍壓一壓用中小火慢煎。
8、牛肉丸煎成兩面上色。
9、放入番茄和番茄醬加入半碗熱水拌勻,再入少許的鹽調味,用小火繼續加蓋加熱15分鐘。
煎牛肉丸時稍稍壓扁一點好煎。