1、鮮杏鮑菇、火腿腸、蒜薹。
2、將杏鮑菇、火腿腸、蒜薹切成片。
3、蔥、姜、蒜切碎。
4、杏鮑菇放入開水中焯一下待用。
5、坐鍋點火倒油,油熱放入蔥絲、薑片炒出香味。
6、倒入火腿腸。
7、倒入杏鮑菇、蒜薹。
8、加入適量清水、鹽、雞精、胡椒粉、白糖,水澱粉勾薄芡,淋入香油出鍋即可。