準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
杏鮑菇 :
適量 火腿腸 :
適量 蒜薹 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 輔料
雞精 :
適量 胡椒粉 :
適量白糖 :
適量香油 :
適量水澱粉 :
適量食用油 :
適量 具體步驟
1. 將杏鮑菇、火腿腸、蒜薹切成片,
2. 杏鮑菇放入開水中焯一下待用;
3. 坐鍋點火倒油,油熱放入蔥絲、薑片炒出香味時倒入火腿腸、杏鮑菇、蒜薹,
4. 加入適量清水、鹽、雞精、胡椒粉、白糖,水澱粉勾薄芡,淋入香油出鍋即可。
烹飪技巧
私房話:杏鮑菇具有抗癌效果,可治腰腿疼痛,手足麻木,筋絡不適。