1、把黑、白木耳撕成小朵,蝦仁加料酒、雞精、鹽和澱粉上漿,蔥姜切末備用。
2、調料汁:蠔油1勺、生抽1勺、清水2勺、澱粉1小勺調勻備用。
3、鍋里加水煮開將黑、白木耳飛水。
4、調料汁:蠔油1勺、生抽1勺、清水2勺、澱粉1小勺調勻備用。
5、取炒鍋加油燒熱放入蔥薑末炒香。
6、再加入黑、白木耳和蝦仁繼續翻炒。
7、最後加入調好的料汁翻炒均勻即可。
8、.......
9、木耳脆脆的,蝦仁鮮嫩,很爽口!