鮮蝦雜菜腐皮卷怎麼做|鮮蝦雜菜腐皮卷的做法

“鮮蝦雜菜腐皮卷是一個很簡單的菜。它有高的營養價值，含有豐富的鐵質、蛋白質、葉綠素、胡蘿蔔素等。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦雜菜腐皮卷的做法步驟

• 1、紅蘿蔔、冬菇、黃瓜切絲，鮮蝦剝殼用鹽醃好，雞蛋、腐皮備用。

• 2、那是配料

• 3、將冬菇、紅蘿蔔、黃瓜氽水瀝乾，鮮蝦下油炒熟，放在腐皮上準備包卷。

• 4、包卷好之後塗上蛋黃。

• 5、兩面煎至金黃。

• 6、上碟。用上湯、蠔油、老抽、麻油、糖、生粉煮個茨汁勾茨。

小竅門

煮茨最後放生粉即熄火，不然茨汁很快乾掉。