檸香鮮蝦雜菜沙拉的做法 夏日裡小清新的鮮蝦吃法——檸香鮮蝦雜菜沙拉 檸香鮮蝦雜菜沙拉怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸香鮮蝦雜菜沙拉的做法步驟

• 1、鮮蝦

• 2、去殼留尾，去蝦線。

• 3、水燒開，煮片刻，蝦捲曲即可，煮太久鮮味流失，蝦肉太老。

• 4、撈出控水，放入冰箱冷藏。

• 5、西芹斜刀切段。

• 6、水蜜桃切塊。

• 7、香菜切末。

• 8、紅椒切丁。

• 9、所有菜混合一起，放沙拉醬。

• 10、少許橄欖油。

• 11、少許鹽調味。

• 12、擠入半個檸檬的檸檬汁，混合均勻即可。

小竅門

*蝦煮的時候一定不要煮老了，煮好後放入冰箱冷藏，使鮮蝦迅速降溫，有彈性。

*沒什麼難度，最後放鹽調味不要多，點到為止即可。