紅燒魚香茄子怎麼做|紅燒魚香茄子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒魚香茄子的做法步驟

• 1、瘦肉、蒜頭洗淨剁成泥。蔥也一併剁碎。

• 2、茄子去皮切塊

• 3、鍋裡下油。把茄子炒軟後起鍋。把肉泥，蒜泥。蔥泥倒入炒出味。加入少許醋，兩勺豆醬翻炒出香味。倒入用生粉加水製成生粉水少許煮開。

• 4、放入茄子一起炒熟。加入醬油調味調色。炒熟即可出鍋。