豬肺豆腐煲怎麼做|豬肺豆腐煲的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肺豆腐煲的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、起鍋燒油，下水煮魚的料和豆瓣醬全程小火炒出紅油

• 3、下豬肺入鍋

• 4、翻炒均勻上色

• 5、轉入瓦煲燉煮

• 6、加水和老抽

• 7、煮肺的過程中，把豆腐切成厚片，蔥切段

• 8、豬肺煲里加姜塊，整顆的小米椒，八角，桂皮，全程小火煲3個小時，燉煮出濃稠的湯汁

• 9、下豆腐燉煮入味

• 10、加雞精，耗油，料酒調味，最後加上蔥花

• 11、好了