“而出自江門的鶴鬥白,其實就是小白菜中的一種。”
1、材料備齊。
2、把艾草年糕切成厚度一樣的薄片。
3、艾草年糕片下鍋煮三分鐘撈出過涼備用。
4、鍋內入底油。
5、下香菇絲翻炒。
6、香菇絲炒至熟軟。
7、下鶴鬥白,鶴鬥白略變色加生抽、白糖。
8、放入艾草年糕片,加牛骨高湯稍稍烹煮。
9、加少許鹽調味即可出鍋裝盤。